In Outdoors Life: Sportsman's Challenge werden natur- und jagdbegeisterte Spieler zum Wildpark-Manager. Gäste kommen und gehen, doch gehen sie auch zufrieden? Genau darin besteht die Hauptaufgabe. Jäger wollen grundsätzlich alles jagen, was ihnen vor die Flinte springt. Es ist also dafür zu sorgen, dass Herr Weidmann ausreichend Trophäen zu Gesicht bekommt. Wilde Tiere sind jedoch nicht billig und so bestimmt das Bankkonto des Spielers das Aufgebot an Tieren. Doch nicht nur die Jagd beeinflusst die Zufriedenheit der Besucher. Es gibt auch Gesellen, die beispielsweise zum Angeln kommen. Dazu braucht es Seen. Oder warum nicht in der örtlichen Wirtschaft ein Steak bei einem Glas Wein genießen? Für alles muss gesorgt sein. Denn wenn das Angebot stimmt, kommen die Gäste gern wieder.